PİZZA TARİFİ (NERMİN YAZILITAŞ ) ***

Pizza tarifi (3 pizza çıkıyor)

Hamuru için malzemeler

0,75 kg (750 gram) un.... Yani 6.5 su bardağı un

yarım çay bardağı sıvı yağı

1 su bardağı ılık su (250 ml bardak olacak!!!!)

yarım su bardağı süt(250 ml bardak olacak!!!!)

0,75 tatlı kaşığı tuz

1 adet yaş maya

1 yemek kaşığı şeker .

.

.

Pizza sosu malzemeler

 domates püresi

yarım yemek kaşığı kekik

yarım tatlı kaşığı pul biber

çeyrek çay bardağı sıvı yağı

çeyrek çay kaşığı karabiber

1 diş sarımsak rendelenmiş .

.

.

.

Pizza üstü için malzemeler

250 gr taze mantar

2-3 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika

 Mısır konservesi

400 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Arzuya göre

Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kulanabilirsiniz

.

.

.

.

Yapılışı

Derin bir karıştıma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın

Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytinyağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın

Bu sırada mayalanmış hamuru

Pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz benim kulandığım pizza tepsileri

36 cm 3 tane pizza yaptım

Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin

Alt üst ayarda ben 300 derece fırında pişirdim

Pizzaları 🍕🍕