2 paket petibör bisküvi (1 paket kakaolu ve 1 paket sade
kullandım)
Tavuk göğsü İçin:
125 gram tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
Önce tereyağını tencerede eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip
yakmadan 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Sonra şekeri ekleyip 1
dakika daha kavuruyoruz. Üzerine sütü yavaş ve dikkatli şekilde ekleyerek
topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz. Orta ateşte koyulaşana kadar
karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ara ara karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını sağlıyoruz. Biraz ılınınca
mikserle 1 dakika kadar çırpıyoruz. Kullanacağımız kalıbın dibine tek kat
bisküvi serip hazırladığımız tatlıdan ince bir kat bisküvilerin üzerine
döküyoruz ve kaşığın arkasıyla (veya spatulayla) yayıyoruz. Üzerine bir kat daha
bisküvi seriyoruz. Kalan tatlının yarısını bisküvilerin üzerine yayıyoruz. Son
kat bisküvi seriyoruz ve kalan tatlıyı döküp eşit şekilde yayılmasını
sağlıyoruz. Kalan bisküvileri un haline getirip üzerine süs yapıyoruz. Ben
ayrıca kakao da serptim. Tatlımız oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp
2 saat kadar dinlendiriyoruz. Çıkarınca dilimleyerek servis yapıyoruz.
Teşekkürleri kabul etmeyi unutmuyoruz :) Deneyecek herkese afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder