Tavuğun göğüs kısmı
Yumurta
Un
Ekmek kırıntısı veya galeta unu
Tavuğu ince dilimlere ayırıyoruz. Tavuklari buzdolabı poşetine tek sira dizip bıçağın arkasında vurarak eziyoruz.Boylece daha da incelmis oluyor. Üzerine karabiber ve tuz ekleyerek uzerini de strec film le sararak yarim saat buzdolabinda beklemiyoruz. Yayvan bir tabağa yumurtaları kırıyoruz, içine tuz ekliyoruz. Başka bir tabağa un ayarlıyoruz. Kuru ekmekleri de rondodan geçirip başka bir tabağa alıp baharatlarını ekliyoruz. Tavukları önce un sonra yumurta ardından ekmek kırıntısına batırıp yağı önceden ısınmış tavada pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder