1 su bardağı ezilmiş rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rende kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 adet küçük domates( kabuğu ve çekirdeği çıkartılmış küp
doğranmış)
2 adet ince doğranmış sivri biber
2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
5- 6 adet kare tost ekmeği ( ince dilimlenmiş normal ekmekle
de olur)
Oda ısısında yumuşamış tereyağ
Kaşar peynirini,beyaz peyniri ve yumurtayı rondo da çekin (
eğer rondonuz yoksa ki olmayabilir sorun değil peynirleri rendeleyin
yumurtayı kırın hepsini güzelce karıştırın harmanlayın..
Peynirli yumurtalı harcın içine doğranmış sivri
biber ,kabuğu,çekirdekleri çıkmış doğranmış domates,kıyılmış maydanozları
ekleyin..ve güzelce harmanlayın..bu kıvamı resimlerden görebilirsiniz..Bu
harmanladığınız karışım çok cıvık olmamalı ekmeklerin üstünde duracak
ekmeklerden akmayacak kıvamda, yoğunlukta olmalıdır..
Fırınınızı 180-200 derece de ısıtmaya başlayın…
Ekmeklerinizin üstüne güzelce oda ısısında ki tereyağı
sürün ..şimdi yağlanmış ekmeklerin üstüne de peynirli harçtan sürün ve içinde
ekmekler olan tepsiyi iyice ısınmış fırına verin ekmeklerin üstleri
güzelce kızarana kadar pişirin.
Ben bir süre bu şekilde pişirdin sonra ızgarayı yakıp öyle
devam ettim..Izgara olmadan da pişer ama ekmekler ısınmış fırına atılacak
bunu unutmayın…ısınmamış fırında ekmeklerin üstündeki peynirler fırın
ısınana kadar eriyip tepsiye akabilir..bu nedenle ekmeklerin üzerine sürülecek
karışım çok cıvık olmamalı … kıvamı resimlerden görebilirsiniz…
Pişirme süresi yok ..ekmeklerin üstleri kızardı mı
tamamdır..Üstleri güzelce kızarmış, kendileri yumuşacık ekmeklerinizi sıcak
sıcak tüketin…
Afiyetler olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder