3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (küçük boyutta)
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın (silme)
Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp
soyularak rendelenir. Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük
olana kadar iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenir. Un, kabartma tozu ve
vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın. Malzemeler bir
kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan
sonra karışım kaba alınır. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın :) Havuçlu
cevizli kekimiz servise hazır, deneyeceklere afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder