Ispanak
Peynir
Yufka
tuz
Sos:
Süt
Yumurta
Yağ (sütten daha az olacak)
Karbonat veya kabartma tozu
Yapılışı: yufkalari yarim olacak şekilde buluyoruz.
Ispanakların içine peynir, pul biber karabiber ve sıvı yağ katıyoruz. hazırladığımız sosu yufkaya sürüyoruz. İçine ıspanaklı harcı koyuyoruz. Ispanaklari yufkanin her yerine seriyoruz ve duz tarafından değil de yuvarlak tarafından sarmaya başlayarak gevşek bir şekilde sariyoruz.Ispanakli harcı ve sosu fazla kullanırsak hamur gibi olur ve rulo şeklinde sarıyoruz. tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra yufkaları diziyoruz.Üzerine kalan sostan sürüyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder