LİMONLU TART ***

 Kek malzemeleri;

1. 2 adet yumurta
2. 1 çay bardağı toz şeker
3. 1 çay bardağı sıvı yağ
4. 1 çay bardağı süt
5. 1 paket kabartma tozu
6. 1 paket vanilya
7. 3 çay bardağı un

Kreması için;

1. 2 su bardağı süt
2. 3 yemek kaşığı un
3. 1 çay bardağı şeker
4. 1 paket vanilya
5. 1 yemek kaşığı tereyağı

Limonlu sos için;

1. Yarım çay bardağı limon suyu
2. 4 yemek kaşığı toz şeker
3. Yarım su bardağı su
4. 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
5. 1 tatlı kaşığı tereyağı
6. Çay kaşığının ucuyla zerdeçal (renk vermesi için)

Limonlu Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

      Limonlu tart kekin keki için öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, şeker         beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.

1. Süt ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
2. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek malzemeler güzelce karışıncaya kadar son kez çırpalım.
3. Hazır olan kek hamurumuzu tereyağı ile yağlayıp çok hafif unladığımız 27cm’lik tart kalıbına boşaltarak düzeltelim.
4. Ardından önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
5. Pişen kekimizi fırından alalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
6. Kreması için tencereye un, şeker ve sütü alalım. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
7. Tencereyi ocağa alalım, kremamızı kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
8. Kaynayan kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
9. Hazır olan kremamızı ocaktan alalım, soğuması için bekletelim. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını engelleyelim.
10. Soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirerek çıkartalım. (Ya da borcamda yap)
11. **Kekin üzerine şekerli süt dök biraz.
12. Soğuyan muhallebimizi de kekin ortasına boşaltalım ve düzeltelim. Dolaba kaldırarak limonlu sosu hazırlayana kadar dinlenmeye bırakalım.
13. Limonlu sos için tencereye şeker, nişasta, su, limon suyu ve zerdeçalı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Sosu ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. (Sos çok koyu oluyo o yüzden sıcak suyla çırpıp incelttim.)
14. Dinlenen kekimizi dolaptan alalım, üzerine limonlu sosu gezdirelim.
15. Limonlu tartımızı tekrar dolaba kaldıralım ve vaktiniz varsa 1 gece yoksa en az 3-4 saat dinlendirerek servis edelim. Afiyet olsun!

    https://www.nefisyemektarifleri.com/video/limonlu-tart-kek/

Dikdörtgen borcama yapacağın zaman keki malzemenin 1.5 katı sosları 2 katı şeklinde yap.