Güllaç için marka Saffet Abdullah veya kral
Ben Saadet abdullahin arkasındaki tarife göre yaptım tüm büyük paket için
2.7 litre süt
600 Gr şeker (ben 550 Gr koydum)
1 tane vanilya
Dövülmüş ceviz
Süt ve şekeri vanilyayi tencereye alıp ocakta ısınmaya bırakıyoruz. Şekerin erimesi yeterli değil tenrereden dumanlar çıkacak o kadar ısınacak. Sonra bir kaba birkaç kepçe sütten alıp gullaci içine batiriyoruz. Bunu da Tepsiye yerleştiriyoruz. Ben parça parça kirarak yaptım. Her iki kata ulaştığımızda kepçeyle sütü tepsiye gezdirerek döküyoruz. Tüm sütü alıyor. Sut artarsa biraz bekle sütü çeksin kalan şutu az az yine koy. Sıcağı geçince strecleyip dolaba köy. Servis ederken cevizi de üzerine köy servis et
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder